Author Archives: Mei Chan

Chef馬卡龍?教煮餸！

大家Party?過後有冇試過飲淨紅酒/白酒呢？又或者買左唔岩口味嘅酒呢?？今日我要同大家分享下點樣處理呢D飲淨嘅酒，就係「??‍?煮餸」啦！我同朋友就比較少有呢個情況?，佢地都係酒鬼又點會有得淨~?

【?超級珍藏系列套裝】【預訂款！?】

酒庄直送，原裝珍藏/送禮/自用Biodynamic Wine: Pontet Canet 2008-2013??

【特別分享??】【??意大利Fans必睇?！】

香港嘅好酒之人一向好識飲靚酒，我地嘅酒友都唔例外，好多都鐘意意大利酒。琴日試咗Super Tuscany嘅Solaia最新年份2015，為你地揭曉呢個獲得James Suckling同Robert Parker評為100分(同時係呢款酒第一次得到100分)嘅年份特別之處！

【?酒評家嘅Tasting Note唔可信??】

知名嘅酒評家成日將d酒講到天花龍鳳?，又話飲得出有咩味咩味，又比到咁高評分?，但你飲唔出有咩特別，覺得比人呃？?其實問題出喺你身上！?

經典82真係最好？？

大家睇戲成日聽到「幫我開一枝82 Lafite」；Lafite 呢個名係紅酒界係無人不知，而且82更被公認爲波爾多嘅「世紀年份」。咁究竟係年份定係酒莊令佢深入民心?

講完紅葡萄點少得白葡萄 『新手再進』

各位新手，你地幾時會諗起要飲杯白酒：仲有幾個月又到夏天；夏日炎炎如果有杯冰涼既白酒係咪好爽呢！如果開餐頭盤有杯白酒點綴下係咪都唔錯呢？今日就介紹幾種經常見到嘅白酒品種俾大家參考下。

Old World VS New World

好多朋友係飯局帶酒一齊Share嘅同時肯定會望下人地帶咩地區嘅酒，呢個時候通常會有人講「你呢枝係新世界 / 舊世界 」；究竟係咩意思？

木塞vs膠塞vs旋轉蓋

葡萄酒世界中酒莊主要有三種封瓶方式： 木塞 / 膠塞 / 旋轉蓋。今日就同大家研究下佢地既不同之處啦！

【香港嘅風土？ Clos West Kowloon】

?香港終於有自己嘅葡萄園啦?！咁幾時有得飲帶?「香港風土」嘅酒?？

新年Food and Wine Pair

送狗?迎豬?，作為酒鬼，新年又點少得美酒相伴？以下我地帶黎幾款同新年菜式好夾嘅酒款，等大家新嘅一年可以飲飽食醉! ??