Author Archives: Mei Chan

四大品酒偏見 行內人絕不會犯的錯！

初學飲酒嘅人通常都有唔少先入為主嘅想法；不過以下呢四樣野，識飲酒嘅一定唔會咁講！大家又有無犯過呢d錯？

13
Jun
酒後變「關公」?

由細到大，聽D大人講飲酒面紅係好事呀！都市傳說又話面紅，係酒精唔入骨嘅現像。 有人又話飲酒可以練番黎。咁究竟邊樣先係真呀？！最近終於有研究報告啦！

10
Jun
Robert Parker 終畫上句號??

酒友們對Parker一定唔會陌生，但大家早係兩年前有冇聽聞，佢打算退休呢？?

22
May
如何選擇宴會紅白酒?？

大家一定有去過各大少不同嘅宴會?，例如出席朋友嘅??婚禮/公司晚會?等，有冇感覺多數用嘅酒入口都比較粗糙?？ 今日我地又講下點揀口味較?可以適合大部份人仕而又唔失體面?嘅選擇啦！

15
May
香氣決定好與壞？

當一個紅酒?新手判斷一枝酒好唔好又或者買唔買一枝酒?，通常都係幾個方向：?價錢貴就係好？睇紅酒雜誌推介?？?網上資訊？其實最重要係開黎試下！今日同大家講講酒嘅香味。

10
May
紅酒塞發霉?，點算呀？

近排同朋友食飯?，席間有人開咗枝198X年嘅酒，開完就發現酒塞上有d青綠色嘅毛毛。佢問我係咪壞左?，仲飲唔飲得？

18
Apr
細長香檳杯? Outdated~

大家心目中嘅香檳杯係咩型狀呢？如果仲覺得應該係細長型，就要改下呢個觀念啦！?

16
Apr
紅酒暈船浪

酒同人一樣，係會暈船浪咖？！

12
Apr
飯聚感

最近好朋友生日?，識飲識食嘅我?，揾咗灣仔某酒店入面扒房自備酒食餐好。

10
Apr
品酒同溫度有關係咩？?

大家日常飲用嘅Daily Wine到列級酒莊，酒樽上都會寫明「建議室溫飲用」，但以上建議係假設你身處歐洲地區 (當地夏天平均都係得廿幾度)。? 而我地身處嘅香港，夏天閒閒地有成三十幾度?，以致有朋友黎我屋企開酒時問我: 「點解你嘅酒特別唔同？」溫度係咪真係會影響酒嘅味道？?

04
Apr