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飯聚感

最近好朋友生日?,識飲識食嘅我?,揾咗灣仔某酒店入面扒房自備酒食餐好。

Starter—?蟹餅同鵝肝,?依加睇返d相都想返去食多次呀!仲叫咗焗田螺?。黎到Steakhouse梗係要叫牛啦?,Order 咗一份美國肉眼?,西班牙Dry age 牛柳,同埋西班牙黑毛豬?。

當晚幾位朋友都係好酒之人?,事前我知道朋友會準備:2008 Silver Oak ??,大大隻,咁我當然帶唔同Style;我準備咗1994 Gazin ??,完全唔一樣嘅野啊?~可能你會話:1994?仲得唔得呀??Gazin 1994酒體雖偏薄但香氣十足,呢個酒莊都叫做交足功課!

2008 Silver oak ,識酒人一定知道一落木桶落力十足嘅好酒莊。當晚坐低即刻叫Waiter ??落Decant 。入口厚身,好似食Vanilla 雪糕一樣?!呢類口味嘅酒係有一定嘅Fans 。

但結論都係蟹餅同鵝肝大的勝呀?!蟹餅啖啖肉同入面係有Juice不得了!牛扒叫左Medium Rare 整得岩岩好,牛肉Juicy 同好嫩。另外黑毛豬係Medium 同樣地嫩滑!Side dish 都好豐富:鴨油薯仔,焗薯,Cream Spinach 。

全晚就係係美食同美酒包圍住。??