Category Archives: Wine Facts

年份香檳，點解貴過NV無年份香檳咁多？

  香檳其實真係好特別，紅酒白酒極大部分都係有標明年份，全支酒使用同一個收成年份既提子釀造。而香檳呢，有分無年份香檳(non-vintage，簡稱NV)、同埋年份香檳 (vintage champagne)，

如何快速雪凍支酒

弊，唔記得左雪定支酒，點算好 😖 ？ 臨尾先醒起唔記得雪定支酒，相信唔少朋友都試過！一場請到人黎，冇理由要朋友上到黎咩都冇得飲架！？ 唔駛驚，教你個小方法，15分鐘就可以chill到支白酒/香檳到適飲溫度🍾☃️！

環遊酒世界 － 美國篇

講到美國酒，一定要講California – 美國加州！加州既產酒量佔美國全國既81%，亦係全球第4大葡萄酒產區 (緊次法國、意大利及西班牙)，美國出口既葡萄酒95%都係來自加州，

環遊酒世界 － 南美州篇 （阿根廷）

同樣係南美州既阿根廷，同智利就係隔住安第斯山脈，

環遊酒世界 － 南美州篇 （智利）

南美州既酒係香港非常普遍，有非常多既超市開架酒都係來自智利同阿根廷，而兩個國家都各自有頂尖酒款在近十幾年大受關注，獲得酒評家100分滿分好評

由細聽到大「馬爹利干邑」但咁多款你又識唔識

Martell 馬爹利，真係冇人未聽過佢既大名。聽就聽得多，但你又係咪真係知佢究竟係咩黎？ 馬爹利其實係干邑白蘭地既其中一個大品牌，亦係係烈酒既經典，

何謂「生物動力自然農法」(Biodynamics) ？

每當講到有機酒，好多時都會見到酒莊標榜使用「生物動力自然農法」，其實呢個方法所釀造既酒，有何過人之處？ 「生物動力自然農法」簡單d講，就係按著自然規律如月亮週期、四季節氣等進行耕種，只採用全天然既有機肥料，係有機農業既另一層次。

紅酒酒體-丹寧?

?紅酒第一啖飲落口有冇覺得條利「嚡嚡 地」?？好多人都會覺得個感覺奇奇怪怪，唔順口。今日同大家研究下「嚡嚡地」?喺咩原因。

「溝酒」導致斷片?

大家由識飲酒開始到而家，都知道「溝酒」呢個種作只會有一個後果就係「斷片」！！

果香，木味，煙燻味？

大家最想知嘅迷底終於解開！點解葡萄酒會有咁多唔同嘅香氣？