Author Archives: Mei Chan
酒鬼日常 – 開箱
每當買到原箱酒款嘅時候，各位酒友會唔會對開箱抱有非常期待嘅心情呢？ 小編每次見到啱啱開箱嘅酒，一字排開，酒標完好無缺，狀態大勇嘅一刻，真係覺得好治愈。 以下為大家帶黎一箱完美嘅11年小拉菲。
大年初一 新年快樂
送雞迎狗，Msquare Wine仝人祝你新年快樂，新一年身體健康，財運享通，飲多啲靚酒，恭喜恭喜！
酒鬼日常 – 飲淨紅酒可以點算啊?!
當有紅白酒飲淨，倒咗佢又嘥，但飲落口又唔太好味，屋企又無神奇開瓶器或者抽真空塞可以點算？ 今日就同大家分享下啲可以活用飲唔晒嘅葡萄酒黎煮嘅菜式，以延長酒嘅生命! Bon appetit! 醉酒佬意粉 Drunken Spaghetti （紅） 4-6人份 材料： 2瓣 大蒜，切碎 ¼ [...]
你意想不到嘅葡萄酒產地
講生產葡萄酒最出名嘅地方，都係離不開歐洲(德法意)，美國，澳洲哩幾個國家。但其實世界咁大，仲有好多地方嘅氣候環境都種到提子釀到酒，今日就搵幾個地方同大家介紹下啦。 － 新疆 新疆除咗草原，估唔到仲有種提子造酒？ 係新疆有葡萄園－ 蒲昌 嘅經緯度同波爾多嘅經緯度差不多，而且新疆日夜溫差夠大，所以提供到個好嘅氣候畀提子健康生長，釀酒完全無問題。 提子品種: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Saperavi, Muscat [...]
波 VS Bur
法國作為葡萄酒之鄉，出產嘅酒既多元化又多不勝數。而講到最出名嘅產區一定係波爾多(Bordeaux)同勃艮第(Burgundy)。雖然大家都係法國，但佢地嘅style可以話係南轅北徹。今日同大家簡單介紹下佢地嘅分別啦。
細數投身葡萄酒行業嘅名人 － 鬼佬篇
國外一樣有唔少鍾意葡萄酒嘅名人，繼續同大家介紹下。 Angelina and Brad Pitt 兩位荷李活巨星於2012年買入一個位於南法嘅Miraval酒莊，產品推出個時仲引黎巨大回響，成為潮流嘅飲品。雖然佢地已離婚，但仍然會共同經營酒莊，繼續生產靚靚既Rose。 美國著名導演 Francis Ford Coppola 美國著名導演科波拉除咗拍電影，仲醉心於葡萄酒業之中。拍完《教父》之後就用所得嘅片酬係美國納帕山谷買咗葡萄園Inglenook Estate同Gustave Niebaum，以建立佢嘅葡萄酒帝國Rubicon Estate。而家佢出產嘅酒仲成為地區代表性酒款之一。 [...]