Category Archives: Wine Facts

紅酒塞發霉?，點算呀？

近排同朋友食飯?，席間有人開咗枝198X年嘅酒，開完就發現酒塞上有d青綠色嘅毛毛。佢問我係咪壞左?，仲飲唔飲得？

紅酒暈船浪

酒同人一樣，係會暈船浪咖？！

品酒同溫度有關係咩？?

大家日常飲用嘅Daily Wine到列級酒莊，酒樽上都會寫明「建議室溫飲用」，但以上建議係假設你身處歐洲地區 (當地夏天平均都係得廿幾度)。? 而我地身處嘅香港，夏天閒閒地有成三十幾度?，以致有朋友黎我屋企開酒時問我: 「點解你嘅酒特別唔同？」溫度係咪真係會影響酒嘅味道？?

【?酒評家嘅Tasting Note唔可信??】

知名嘅酒評家成日將d酒講到天花龍鳳?，又話飲得出有咩味咩味，又比到咁高評分?，但你飲唔出有咩特別，覺得比人呃？?其實問題出喺你身上！?

講完紅葡萄點少得白葡萄 『新手再進』

各位新手，你地幾時會諗起要飲杯白酒：仲有幾個月又到夏天；夏日炎炎如果有杯冰涼既白酒係咪好爽呢！如果開餐頭盤有杯白酒點綴下係咪都唔錯呢？今日就介紹幾種經常見到嘅白酒品種俾大家參考下。

Old World VS New World

好多朋友係飯局帶酒一齊Share嘅同時肯定會望下人地帶咩地區嘅酒，呢個時候通常會有人講「你呢枝係新世界 / 舊世界 」；究竟係咩意思？

木塞vs膠塞vs旋轉蓋

葡萄酒世界中酒莊主要有三種封瓶方式： 木塞 / 膠塞 / 旋轉蓋。今日就同大家研究下佢地既不同之處啦！

【NV? Brut?香檳專有名詞逐個睇?】【新手請進?】

成日聽人講香檳NV? 香檳酒標上有Brut哩個字？究竟咩意思黎？今次就同大家簡單介紹一下常見嘅?香檳專有名詞啦！

?? Super Tuscan – 有評級唔要 自動降Grade❓?

如果未試過一款酒，相信大家都會比較依賴佢嘅評級同分數?做參考。例如波爾多嘅地區認證AOC及1855 Grand Cru Classe就有好多人用黎做指標。? 但係意大利Tuscany哩個地方，就有一堆酒莊主動放棄DOC / DOCG評級，點解會咁架？??

【?Msquare – Best Seller?】

有小小Budget想飲啲有質量嘅紅酒但又唔知飲乜好？等我介紹MSQ比較熱賣⬆️嘅紅酒，俾大家有個參考！順道介紹公司有存貨嘅年份，等大家唔洗四圍搵咁辛苦?！