Champagne Thienot La Vigne aux Gamins Blanc de Blancs 2007

【「顽童之藤」（La Vigne aux Gamins）—— Champagne Thiénot的单一地块旗舰款】

Champagne Thiénot由Alain Thiénot於1985年​創立。在創立酒莊之前，Alain Thiénot曾是一位銀行家，同時也是一位在香檳區深耕很久葡萄經紀人。憑藉深厚的行業人脈和對頂級葡萄園的精準判斷力，他陸續收購了分佈在Ay、Le Mesnil-sur-Oger、Avize 等地的30公頃自有葡萄園，其中大部分為Grand Cru級別。

La Vigne aux Gamins（法文意為「頑童之藤」）是Thiénot的單一地塊旗艦酒款。地塊非常細，產量極低，葡萄全部來自Avize特級村同一片地塊中樹齡超過60年甚至70年的老籐Chardonnay。酒莊採取不實施蘋果酸乳酸發酵（No MLF）​ 的策略，以最大限度保留葡萄原本的酸度和清新感。補糖量極低，陳年時間長達 8-11年，是追求風土表達的極致之作。

2007年份這支酒酒窖中陳釀 11 年，補糖量4克/升，于2019年發布。色澤呈金黃色，香氣表現力強且優雅，帶有迷人的烤麵包香氣與乾果氣息，隱約透著奶油風味。口感豐滿圓潤，主導風味同樣是乾果香，伴隨一絲杏仁氣息與柑橘的清新感。這是一款令人垂涎的美酒，餘韻中帶有杏仁膏與糕點的甜美回味。

TASTING NOTE BY WINE CRITICS

This has a very attractive and complex nose with such focused bread. white mushrooms and soy. as well as grilled almonds and peach sorbet. The palate has a very smooth and supple feel with such pristine peaches and nectarines and a very smooth and complex palate. This is so complex. elegant and profound. From an old-vine parcel in Avize. Drink or hold.

RATING BY WINE CRITICS

96 Points by James Suckling, 2019