Perrier Jouet Belle Epoque Blanc de Blancs 2017 Whit Gift Box

美麗時光系列最令人過目難忘嘅，莫過於酒樽上畫有白色銀蓮花同金色玫瑰藤蔓。呢個唔係普通嘅藝術，而係出自新藝術運動（Art Nouveau）大師艾米爾·加萊（Emile Gallé）之手。有著如此絕美嘅「外衣」，「內涵」都絕對唔會馬虎。巴黎之花對美麗時光系列有著非常執著嘅堅持：只有喺天氣條件近乎完美嘅偉大年份，先會對外宣告並生產年份香檳。

而巴黎之花美麗時光白中白香檳，絕對係成個系列入面嘅「皇冠上的明珠」。如果講到巴黎之花酒莊最招牌嘅釀酒風格，佢就係最純粹、最經典嘅代表——100%用最優質嘅Chardonnay提子釀製，將呢種葡萄嘅優雅同層次發揮得淋漓盡致。

巴黎之花美麗時光白中白香檳最初係用1993年嘅收成釀製，仲係為咗慶祝千禧年而隆重推出，意義非凡！巴黎之花向來堅持創辦人嘅執著：只有喺天氣近乎完美嘅大好年份，先會出手做年份香檳。所以，佢哋家陣所有嘅「美麗時光」年份特釀，本身已經好珍稀；而呢款白中白（Blanc de Blancs），更加係「珍品中的極品」，真正嘅鳳毛麟角！

2017年對法國香檳區嘅提子來講，真係一個「過山車」咁嘅年份。冬天凍同乾燥，春天開頭仲好暖，点知去到4月突然急凍兼落霜。夏天一路又熱又乾，直到7月底；跟住去到9月收割前，就變成大雨同高溫輪流黎。雖然天氣咁反覆，但反而意外地加速了葡萄嘅成熟，令到呢一年份嘅酒散發出一種極之迷人嘅花香，絕對係大自然先調配出黎嘅藝術品。