Cloudy Bay Chardonnay 2023

【紐西蘭招牌名莊 Cloudy Bay ｜優雅派代表 Chardonnay】

呢支係紐西蘭 Marlborough 大名莊 Cloudy Bay 嘅Chardonnay，好多人淨係識佢地酒莊嘅 Sauvignon Blanc，不過好多內行酒友就會揾呢支 Chardonnay ，佢走優雅平衡路線，有Burgundy 個影，但又帶住 Marlborough 獨有嘅清爽礦感。

提子分別來自 Wairau Valley 嘅礫石地同 Southern Valleys 嘅黏土田，兩塊地風味互補，果味熟得靚之餘又唔會太膠。人手摘果、整串輕壓，天然發酵，之後入法國橡木桶陳 11 個月，大約兩成係新桶，令酒體滑溜圓潤。

打開杯好開揚，先出白油桃、雪梨同青檸呢類生果香，跟住先滲出淡淡烤榛子同溫和嘅木桶香，唔會搶晒果味，好含蓄。入口一開始酸度幾緊實，搖下杯先慢慢打開，有熟杏、青梅同鮮柑橘，底層帶住清涼嘅礦感，唔係厚重油潤嗰種。尾韻長，帶少少果仁嘅鹹香，好有層次感。