【Penfolds 707-澳洲赤霞珠嘅頂級代表 】
Penfolds應該係香港人第一款認識嘅澳洲酒,佢嘅身影經常出現喺各大超市/百貨公司,Bin 2, RWT等等,大眾化價格嘅比較多。
Bin 707於 1963 年首次釀造,其風格依賴於赤霞珠更成熟嘅風味和單寧,喺新嘅美國橡木桶中熟成。Bin 707對提子品質要求非常高,并非每一個年份都會釀造,1970年至1975年(提子被用於釀造其他葡萄酒)以及1981年、1995年、2000年、2003年、2011年或2017年(沒有達到品質要求嘅提子)都沒有出產。
Penfolds 707酒體飽滿且具有良好的窖藏潛力,在澳洲頂級赤霞珠葡萄酒的行列中穩佔一席之地。
奔富Bin 707用100%赤霞珠釀造,提子來自McLaren Vale、Coonawarra、Barossa和Padthaway嘅優質葡萄園。單寧非常細緻。果香濃郁,酒體結構完美,餘韻中蘊含著多汁的果香與橡木香,陳年潛力非常出色。


Jean-Luc Aegerter (Domaine) Bourgogne Pinot Noir 2018 


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