Domaine Sylvain Cathiard Vosne Romanee 2014

【Vosne-Romanée勢頭最猛的「後起之秀」—— Domaine Sylvain Cathiard】

Domaine Sylvain Cathiard在Burgundy的地位可以用一句話概括：Côte de Nuits近年來勢頭最猛的「三星級」膜拜酒莊，也是將Vosne-Romanée的優雅與精緻發揮到極致的頂尖名莊。

同Burgundy那些動輒數百年歷史的古老酒莊不同，Sylvain Cathiard是一個僅傳承三代的「後起之秀」，但它憑藉著對風土的極致苛求與近乎偏執的工匠精神，硬生生地在豪強林立的Burgundy闖出了一片天，被英國權威酒評家 Clive Coates 評為最高的「三星酒莊」。

二戰時期，Sylvain的祖父 Alfred曾是羅曼尼·康帝酒莊（DRC）的葡萄園管理者。憑藉敏銳的風土嗅覺，他開始在Vosne-Romanée買入土地，開啟了家族的釀酒篇章。到了父親André一代，酒莊開始獨立裝瓶，擺脫了單純向酒商賣桶的命運。1980 年代，Sylvain Cathiard接手酒莊，他不僅買下了Vosne 村最優質的一級園，還將酒莊品質推向了金字塔尖。如今，酒莊已由Sylvain兒子Sébastien Cathiard接管，這位年輕的釀酒師不僅保留了父親的精髓，更被認為將酒莊的精緻度又提升了一個檔次。

酒莊的葡萄園主要分布於Vosne-Romanée、Nuits-Saint-Georges同Chambolle-Musigny，其中擁有多塊一級園，出產的葡萄酒在市場上備受追捧，多次受酒評家稱讚。知名酒評家Neal Martin形容，「他是在Vosne-Romanée最敬業、最優秀的葡萄農，知名度、影響力日漸增長的當紅炸子雞！絲滑柔順的口感、層次豐富的酒款，不僅有最厲害的Romanée-Saint-Vivant和一級園，連村莊級的佳釀也是支支精彩。」

TASTING NOTE BY WINE CRITICS

Bright medium red. Aromatic, almost candied scents of black cherry, raspberry, spices and flowers. Juicy, savory and dry, showing excellent energy to its black raspberry fruit. Not a sweet or thick style but firm and precise. If this excellent village wine closes up like Cathiard’s 2012s have, it will require more patience than my projected drinking window suggests.

RATING BY WINE CRITICS

90 Points by Stephen Tanzer, Vinous, 2017