Domaine Loew Westhoffen Gewürztraminer Blanc 2020

TASTING NOTE BY MSQ

【來自法國Alsace小眾寶藏酒莊—Domaine Loew】

雖然Domaine Loew創建于1996年，但其家族葡萄種植歷史開始于18世紀。酒莊僅有的6.5公頃土地分佈于5個不同的村落中（Westhoffen、Traenheim、Bergbieten、Balbronn 及 Scharrachbergheim）地質多樣，風土條件非常出色。每片風土皆獨立釀製，產量嚴格控制在每公頃25至45百升之間，自然發酵過程依循酒液節奏，可能延續數週乃至數年，完美展現每塊土地的獨特生命力。

酒莊一直都堅持有機種植，人工採摘，已獲得有機與Demter生物動力農法雙認證。

呢款2020年的Gewurztraminer帶花香及黑椒辛香，入口簡單鮮美不花巧，尾韻縈繞著令人愉悅的清新感，非常適合佐餐，特別搭配印度咖哩、東南亞菜等辛辣菜式。