Clos Apalta 2017 [JS100]

【James Suckling 100 滿分！智利四大天王之一  Clos Apalta 2017】

近年智利酒開始越戰越勇，經常入選百大葡萄酒，而當中有四個酒莊成績特別出眾，被大家稱為智利四大天王 – 當中包括Almaviva, Montes Alpha M, Sena 以及今日為大家介紹嘅Clos Apalta。

Casa Lapostolle Clos Apalta 屬於Lapostolle家族，原本係法國生產著名嘅香橙利口酒－Grand Marnier。之後Marnier Lapostolle  嘅繼承人於1994 年成立咗葡萄酒莊，更釀造出多款出色葡萄酒。酒莊雖然身在智利，但做出非新世界嘅style，唔會太偏重木桶味，更講求細緻同平衡感。

Clos Apalta 用最土生土長嘅智利原生提子Carmenere，保留最地道原貌。酒莊更得天獨厚，位於南部山谷，提子得到日照嘅時間比一般酒莊長; Enough sun = Good grapes, Good grapes = Good wine!

要造出靚酒，提子當然最重要，Clos Apalta對靚提子要求超高，每粒人手採摘返黎嘅提子再由人手逐粒揀，唔靚/唔夠熟/被虫咬過嘅都唔要！提子產自近100 歲高齡嘅提子藤，而種植過程採用生物動力法，即係可持續發展嘅概念，唔會破壞大自然。

最驚喜嘅係 Clos Apalta 2017 比 2016年更Powerful！開瓶後透透氣就散發出黑色水果香，雪松木，甘草，黑胡椒丁香等香氣，入口味道複雜，柔順集中；黑莓藍莓等水果夾雜煙薰氣味透出。2017年莊主為特別慶祝酒庄成立 20 週年，更用左全新酒標包裝，更醒目突出，全年產量 9 萬枝。

Clos Apalta 三年來都是Msquare Wine最暢銷的智利酒，年年都賣斷貨，快點買返枝試試！

TASTING NOTE BY WINE CRITICS

What a stunning nose of crushed berries, fresh flowers, sandalwood and light vineyard dust. Black olives, too. Very complex. Full-bodied with a beautiful, dense palate of blackberries, chocolate, walnuts and cigar box. Fantastic length and composure. The tannin just rolls over the palate. Very structured. The most classically structured wine ever from here. Goes on for minutes. Outrageous and so polished. A blend of 48% carmenere, 26% cabernet sauvignon, 25% merlot and 1% petit verdot. Try after 2025.

RATING BY WINE CRITICS

100 Points by James Suckling, 2020