Albert Bichot Mazis Chambertin Grand Cru 2011 (Owner’s Signature Edition)

【勃艮第的「葡萄園帝國」— Albert Bichot】

Albert Bichot 酒莊是法國Burgundy歷史悠久、規模頗具影響力的家族酒莊，隸屬Bichot Family ，其家族歷史可追溯至 1214 年，自 1350 年起便定居Burgundy，以雌鹿為家族紋章標誌，百年未變。近代的Bichot家族史則是一部精彩的產業進化史。1831年，Bernard Bichot在Monthélie創立了葡萄酒貿易公司，正式涉足葡萄酒領域。隨後，家族陸續購入Volnay等地的頂級葡萄園。到了19世紀末，繼承人Albert Bichot展現出卓越的商業才華，他不僅擴大了葡萄種植面積，更在1912年做出了一個關鍵決定——將公司總部遷至勃艮第的心臟地帶：Beaune。從此，「Albert Bichot」這個名字正式在法國Burgundy的舞台上大放異彩。如今，酒莊已由第六代繼承人Albéric Bicho掌舵。在他的革新與帶領下，酒莊不僅蟬聯Burgundy前三大酒莊的地位，更成為了著名的伯恩濟貧院（Hospices de Beaune）年度慈善拍賣會的最大買家，實力深不可測。

在Burgundy這個寸金寸土的產區，Albert Bichot擁有6 座獨立莊園，總葡萄園面積超過100公頃，另有 70 個合作農戶供應 350 公頃葡萄，足跡遍布勃艮第五大核心產區：Chablis、Côte de Nuits、Côte de Beaune、Côte Chalonnaise同Beaujolais。作為Burgundy頂級生產商之一，Albert Bichot出產的酒款屢獲國際大獎，釀酒師Alain Serveau曾獲國際葡萄酒挑戰賽「最佳釀酒師」稱號，品質備受全球認可。

Clos de Beze的名字最早可以追溯到西元640年。當時，一支本篤會修士在此種下了第一批葡萄藤，並建立了一座名為「貝日（Bèze）」的莊園。可以說，這裡才是釀酒歷史的真正發源地。在Gevrey-Chambertin村共有9個特級園，而 Clos de Beze則被公認為這9個中品質最高、底蘊最深、最具王者之風的「領頭羊」。

Mazis-Chambertin 位於Gevrey-Chambertin村的最北端，緊挨Morey-Saint-Denis村，同時也是整個Côte de Nuits最靠北邊的特級園，面積僅9.1公頃。在權威酒評家 Clive Coates MW 的評級體系中，其核心區域（Les Mazis-Hauts）更是被評為代表最高品質的「三星園」。