Albert Bichot Chambertin Grand Cru Domaine du Clos Frantin 2013

【勃艮第的「葡萄園帝國」— Albert Bichot】

Albert Bichot 酒莊是法國Burgundy歷史悠久、規模頗具影響力的家族酒莊，隸屬Bichot Family ，其家族歷史可追溯至 1214 年，自 1350 年起便定居Burgundy，以雌鹿為家族紋章標誌，百年未變。近代的Bichot家族史則是一部精彩的產業進化史。1831年，Bernard Bichot在Monthélie創立了葡萄酒貿易公司，正式涉足葡萄酒領域。隨後，家族陸續購入Volnay等地的頂級葡萄園。到了19世紀末，繼承人Albert Bichot展現出卓越的商業才華，他不僅擴大了葡萄種植面積，更在1912年做出了一個關鍵決定——將公司總部遷至勃艮第的心臟地帶：Beaune。從此，「Albert Bichot」這個名字正式在法國Burgundy的舞台上大放異彩。如今，酒莊已由第六代繼承人Albéric Bicho掌舵。在他的革新與帶領下，酒莊不僅蟬聯Burgundy前三大酒莊的地位，更成為了著名的伯恩濟貧院（Hospices de Beaune）年度慈善拍賣會的最大買家，實力深不可測。

在Burgundy這個寸金寸土的產區，Albert Bichot擁有6 座獨立莊園，總葡萄園面積超過100公頃，另有 70 個合作農戶供應 350 公頃葡萄，足跡遍布勃艮第五大核心產區：Chablis、Côte de Nuits、Côte de Beaune、Côte Chalonnaise同Beaujolais。作為Burgundy頂級生產商之一，Albert Bichot出產的酒款屢獲國際大獎，釀酒師Alain Serveau曾獲國際葡萄酒挑戰賽「最佳釀酒師」稱號，品質備受全球認可。

Chambertin——相傳昔日有一位名為貝爾坦（Bertin）的葡萄農，看著旁邊修道院的Clos de Bèze葡萄園生意興隆，便在鄰近的土地上模仿種植了同樣的葡萄品種，用自己種植的葡萄釀出的葡萄酒品質極致完美，園主便將這片園地命名為「Le Champ de Bertin」，即貝爾坦之地，後來逐漸演變為今日的「Chambertin」。

在Burgundy，有一句流傳甚廣的名言：「唯有透過一杯Chambertin，未來才顯得無比瑰麗」。這正是Napoleon Bonaparte對這款酒發出的由衷讚嘆。作為Côte de Nuits最宏大、最具「王者之氣」的頂級Pinot Noir之一，Chambertin Grand Cru用實力證明了何謂真正的「王者之酒，酒中之王」。雖然Gevrey-Chambertin村共有9個名字帶有「Chambertin」的特級園，但Chambertin Grand Cru絕對是其中名氣最大的，被公認為最頂尖的「核心靈魂」。

此酒完美演繹頂級風土的獨特氣質，香氣馥郁濃郁且風格高雅，融合紅色與黑色漿果風味，伴隨細緻的煙草與乾果（西梅、椰棗）氣息；隨著陳年熟成，會逐漸發展出更繁複的香調，包含香料、林地腐殖土、皮革等層次。入口風味濃厚飽滿、酒體厚實、氣勢雄渾，尾韻綿長悠遠，質感如絲絨般細緻柔滑。

TASTING NOTE BY WINE CRITICS
There is hint of menthol on the overtly sauvage aromas of mostly cool and earthy red berry fruit. There is fine intensity and plenty of muscle to the almost pungently mineral-driven big-bodied flavors that possess outstanding persistence on the well-balanced finish. Note however that this is going to need a very long snooze in a cool cellar as this is very much built for long-term aging.

RATING BY WINE CRITICS

92-95 Points by Allen Meadows, Burghound.com, 2015