【Burgundy超級大地主—Louis Latour】
Louis Latour 可以話係Burgundy既重量級酒商,創立於1797年,超過200年的歷史。它位於Burgundy黃金地帶——Côte de Beaune,不單只係一間歷史悠久既家族名莊,仲係Burgundy最大的特級園(Grand Cru)擁有者之一。
酒莊有超過130個酒款,自家擁有48公頃葡萄田釀domaine wine,仲拿左ISO14001可持續認證,其他酒款就同果農買提子釀造,紅酒白酒款款都質素卓越又穩定,如果大家想試Burgundy酒又唔知買咩莊好,買Louis Latour就唔會錯!
Santenay 係一級園入面嘅「高性價比實力派」——貼住 Chassagne-Montrachet 嘅北面靚地,成熟紅果加胡椒香料,飽滿有力但收尾清新,飲到Burgundy精髓又唔使畀 Cote-de-Nuits 嘅價。
呢支酒散發著覆盆子同輕微胡椒嘅香氣;口感飽滿有力,單寧成熟,尾段有新鮮感,餘韻比較長。單獨飲又得,搭配中菜或者西餐例如紅酒燉牛肉、蘋果鵝肝、Brie 芝士之類嘅食物都得呀。


Jean-Luc Aegerter Vosne Romanee Village 2018 


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