【Burgundy超級大地主—Louis Latour】
Louis Latour 可以話係Burgundy既重量級酒商,創立於1797年,超過200年的歷史。它位於Burgundy黃金地帶——Côte de Beaune,不單只係一間歷史悠久既家族名莊,仲係Burgundy最大的特級園(Grand Cru)擁有者之一。
酒莊有超過130個酒款,自家擁有48公頃葡萄田釀domaine wine,仲拿左ISO14001可持續認證,其他酒款就同果農買提子釀造,紅酒白酒款款都質素卓越又穩定,如果大家想試Burgundy酒又唔知買咩莊好,買Louis Latour就唔會錯!
Meursault,又稱「貓蘇」,坐落於Côte de Beaune 既Volnay同波瑪Pommard正南面,係Côte-d’Or南部範圍最大既白酒產酒村。得天獨厚既東南向坡面日照,加上石質泥灰岩土質,大幅造就貓蘇白酒極致細膩既風格同質感。
呢款貓蘇白酒,有淡淡既檸檬香,夾雜雲呢拿同金銀花香。酒體厚實,入口帶雲呢拿、新鮮杏仁同柑橘味,尾韻仲有清爽礦物感,層次好好,搭配大蝦、海魚同芝士類食物都冇問題。


Jean-Luc Aegerter (Domaine) Bourgogne Pinot Noir 2018
Guy & Yvan Dufouleur Fixin 1er Cru Clos du Chapitre VV Monopole Rouge 2019 


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