夜丘特級田入面,Bonnes Mares 既酒帶點野性風格,撫媚既花香欠奉,取以代之既係非常出色既肉感:濃厚圓潤既酒體、鮮明結實既結構、豐富厚重既味道,結合強而有力既單寧,別具個性,更係可以陳年30-50年既好酒。
Maison Aegerter呢支Bonnes Mares 2013仲算年輕 ,但佢既豐厚滋味已經漸入狀態,買一兩箱返去,今年開一支、下年又開一支,感受一支好酒隨時間流逝既變化,年輕同成熟既不同體驗。鍾意wine & food pairing既,可以開佢黎襯烤鴨、烤鵝呢d比較重味既家禽菜式。
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