Guyon Vosne Romanee Les Charmes de Mazieres 2016

TASTING NOTE BY MSQ

【隱藏在Vosne Romanee村的最強能力者】

Guyon家族世代都是葡萄農，將種植的葡萄出售給當地的酒商或合作社。1992年左右，Jean-Pierre Guyon在繼承了約4公頃的家族葡萄園後，決定不再出售葡萄，要自己釀酒並裝瓶。

Jean Pierre可以說是一個技術控，對于種植同釀造都有自己獨特的理解和原則。他參考Leroy對葡萄藤的修剪方法并進行了改善；盡管採用帶梗發酵的方式，但又與傳統不同，結合逐粒修梗的方式形成自創的”Cloud Sorting”，以保證酒中的酚類物質。酒莊從2000年開始有機種植，到2018年，二氧化硫含量降低至10mg/L。

酒莊的產品線非常完整，充分展現了夜丘與伯恩丘的風土多樣性，最出色的應該是Echezeaux Grand Cru，