【勃艮第古老家族酒莊 · Guy & Yvan Dufouleur】
Guy & Yvan Dufouleur早於16世紀活躍酒界,當時只係酒商轉賣葡萄酒,直至2006年創立Domaine Guy & Yvan Dufouleur,開始自行種植葡萄、釀造葡萄酒,並進行灌裝推出市場。
酒莊堅守低產量策略,專重風土特質同大自然,出品有質素,深得飲家喜愛。
Domaine Guy & Yvan Dufouleur 此前一直未有出口香港及大陸市場,所以酒友好少有機會一嚐呢家酒莊的出品,亦正因為咁價格仍然非常實惠,係少數有質素但仍能保持相宜價格的勃艮地精品酒莊,絕對值得一試!
呢款酒嘅提子來自Nuits Saint Georges 村北的「Aux Saints Juliens」地塊,氣候較為涼爽,園中多為1950年代種植的老藤。葡萄酒酒液色澤濃郁飽滿,香氣強勁且複雜。年輕時帶有櫻桃與黑醋栗風味,隨著陳年發展出毛皮、松露同香料氣息,單寧平衡,隨著陳年更能展現鮮明個性。


Guy & Yvan Dufouleur Volnay En Vaut Rouge 2019 


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