Chateau de la Tour Clos Vougeot Grand Cru 2009

【Clos Vougeot的「領主」—— Chateau de la Tour】

在寸土寸金的Burgundy，Chateau de la Tour是一個極其特殊的存在。它是唯一直接將城堡建在Vougeot特級園內的酒莊，因此會在酒標上標示「於城堡裝瓶」（Mise au Château）。作為Vougeot最大地主，酒莊手握5.48 公頃的黃金地塊，且多分布於風土極佳的中坡和上坡段，園中有許多老藤，最古老的已有100多年歷史。自1890年Labet家族建立以來，這裡只專注種植Pinot Noir，堅持極低產量與有機理念。酒莊目前由Labet和Déchelette家族所有，自1984年一直由第五代 François Labet管理。

除了特定年份釀造的Homage a Jean Morin，酒莊在常規年份只釀造兩款酒，分為「經典款（Cuvée Classique）」與選用1910年樹藤葡萄釀造的「老藤款（Vieilles Vignes）」（年產量約 2,400 瓶）。經典款（Cuvee Classique）的葡萄採收自平均樹齡約 50-70年​ 的葡萄藤。雖然名為「年輕」，但在Burgundy，超過50年的藤齡已經能夠提供極為優質的風土表達。雖然在年輕時就極具魅力，但它的陳年潛力依然不容小覷。陳年後，它的單寧變得更加絲滑，紅果香氣轉化為優雅的乾花和泥土芬芳。