Albert Bichot Echezeaux Grand Cru Domaine du Clos Frantin 2015 (Owner’s Signature Edition)

【勃艮第的「葡萄園帝國」— Albert Bichot】

Albert Bichot 酒莊是法國Burgundy歷史悠久、規模頗具影響力的家族酒莊，隸屬Bichot Family ，其家族歷史可追溯至 1214 年，自 1350 年起便定居Burgundy，以雌鹿為家族紋章標誌，百年未變。近代的Bichot家族史則是一部精彩的產業進化史。1831年，Bernard Bichot在Monthélie創立了葡萄酒貿易公司，正式涉足葡萄酒領域。隨後，家族陸續購入Volnay等地的頂級葡萄園。到了19世紀末，繼承人Albert Bichot展現出卓越的商業才華，他不僅擴大了葡萄種植面積，更在1912年做出了一個關鍵決定——將公司總部遷至勃艮第的心臟地帶：Beaune。從此，「Albert Bichot」這個名字正式在法國Burgundy的舞台上大放異彩。如今，酒莊已由第六代繼承人Albéric Bicho掌舵。在他的革新與帶領下，酒莊不僅蟬聯Burgundy前三大酒莊的地位，更成為了著名的伯恩濟貧院（Hospices de Beaune）年度慈善拍賣會的最大買家，實力深不可測。

在Burgundy這個寸金寸土的產區，Albert Bichot擁有6 座獨立莊園，總葡萄園面積超過100公頃，另有 70 個合作農戶供應 350 公頃葡萄，足跡遍布勃艮第五大核心產區：Chablis、Côte de Nuits、Côte de Beaune、Côte Chalonnaise同Beaujolais。

作為Burgundy頂級生產商之一，Albert Bichot出產的酒款屢獲國際大獎，釀酒師Alain Serveau曾獲國際葡萄酒挑戰賽「最佳釀酒師」稱號，品質備受全球認可。

Domaine du Clos Frantin 為其旗艦酒莊之一，坐落在Côte de Nuits核心的 Flagey-Échezeaux 村，專注釀造頂級Pinot Noir紅酒。Echezeaux與其相鄰的Grands-Echezeaux共同構成了Burgundy面積最大的特級園。不過，由於面積廣闊，不同地塊的品質參差不齊。而Albert Bichot酒莊的厲害之處，在於其精準鎖定了位於東向坡地、海拔約300公尺的精華地塊——Les Champs Traversins。地塊坡度適中，土壤富含大量砂礫；鄰近奧爾沃峽谷，帶來清冽涼爽的氣息。種種天然條件，共同賦予這款葡萄酒獨特的雅致氣質與細緻層次。

TASTING NOTE BY WINE CRITICS

The 2015 Echézeaux Grand Cru has a very perfumed, wilted violet-scented bouquet that almost has a Margaux-like personality. I appreciate the delineation and focus here. The palate is smooth and silky on the entry with a keen line of acidity, bright and quite vivid in style with animated red cherry, crushed strawberry and spice box notes on the finish that gently fans out. This is a well-crafted Echézeaux from Albert Bichot.

RATING BY WINE CRITICS

91-93 Points by Neal Martin, The Wine Adovocate, 2016