Domaine Melanie Pfister Riesling Engelberg Grand Cru 2018

【 法國Alsace「天使山 Engelberg 」特級田Riesling –  Melanie Pfister Riesling Engelberg Grand Cru 2018 】

法國東部毗鄰德國既Alsace區，由於歷史及地理原因，釀酒風格其實同德國萊茵河一帶既釀酒區更為相近。Engelberg呢一個特級園，個名係德文解作「天使山」(冇錯，係德文)，靠近孚日山脈，山地陡峭不平，土壤既石灰土比例非常高，令提子樹既根部生長得更為深入，產酒味道更加豐富而且礦物感更強，酸度更為優雅出色。

Pfister家族1780年開始係 Alsace區Strasbourg西面既Dahlenheim小鎮釀酒，去到Mélanie Pfister 已經係第8代。佢地既氣泡酒同Pinot Noir係當區數一數二既好飲，而白酒質素亦非常好。好似呢支雷司令Melanie Pfister Riesling Engelberg Grand Cru 2018，成熟優美既蘋果、啤梨同杏桃果香加白花香，不斷滲出高雅清爽既酸度，礦物味道令支酒更有層次。愛飲白酒既朋友，一定要試下！