Domaine Alain Graillot Crozes-Hermitage Rouge 2021

TASTING NOTE BY MSQ

【Alain Graillot-北隆河的西拉大神】

Domaine Alain Graillot誕生於1985年，坐落於Rhone Valley北部產區 ​克羅茲-埃米塔吉（Crozes-Hermitage）​。

創始人Alain Graillot是个「酒一代」，早年在Burgundy經商時曾「順道」向包括頂級名莊Domaine Dujac酿酒师Jacques Seysses在內的多位名師學習釀酒。這張沒有受過任何Rhone Valley釀酒傳統影響的「白紙」，從一開始就深深烙下Burgundy的痕跡。Alain釀造了很多優質且傳統的Syrah葡萄酒，從最初便堅持有機種植的他，透過嚴格控產提升果實風味濃度，追求酸度與單寧的完美平衡。手工採摘的葡萄運抵酒窖後，以整串形式在水泥槽中透過原生酵母自然發酵。陳釀階段則使用從勃艮第頂級酒莊購入的舊橡木桶（1至3年桶齡）。

Crozes-Hermitage ，一個位于法國North Rhone Valley的產區，在沒有像Alain Griallot等出色釀酒師出現之前，只是一個普通的生產餐酒的地方。Alain Griallot憑著自身的努力和才華，一手把Crozes-Hermitage帶到葡萄酒愛好者眼前，向世界證明了Crozes-Hermitage的風土潛力，并啟發新一代釀酒人在此產區釀造頂級Syrah葡萄酒。

這款2021年份酒由100%Syrah釀造，香氣非常純淨，綻放櫻桃、紫羅蘭與李子的馥郁花香。酒體中等，單寧如絲絨般細膩，酸度鮮明透亮。核心風味飽滿多汁，收尾精準通透，展現純淨本色。

TASTING NOTE BY WINE CRITICS

A very pure and floral nose with cherries, violets and plums as well. Medium body with velvety tannins and bright acidity. Such a succulent core of redcurrants and violets with minerality and a transparent character to the focused finish. Drink or hold. –James Suckling

RATING BY WINE CRITICS

JS94