波爾多Demazel Black Crystal 既白中白半甜氣泡酒一直都係我地既搶手貨,好多客都鐘意佢泡泡細滑有香檳影子,但又唔似香檳酸度咁高、又唔會好似moscato咁太甜,微酸微甜好岩feel。今次我地Msquare Wine連埋酒莊同樣係Black Crystal系列既Brut Vins Mousseux 干型氣泡酒,兩款孖住入duo pack,每款3支只係一千蚊鬆d,半甜同唔甜兩個口味一次過滿足!
雖然Demazel Black Crystal唔係產自香檳區,所以只能稱佢為汽酒,但其實佢比市面上大多汽酒嘅製作過程都更有誠意!! 同香檳一樣用上傳統做法 méthode traditionnelle 釀製,於瓶內進行二次發酵,有別於不鋼桶發酵,泡泡飲出黎會更幼細、香滑,相當有香檳嘅影子!
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