【特別分享??】【??意大利Fans必睇?！】

香港嘅好酒之人一向好識飲靚酒，我地嘅酒友都唔例外，好多都鐘意意大利酒。琴日試咗Super Tuscany嘅Solaia最新年份2015，為你地揭曉呢個獲得James Suckling同Robert Parker評為100分(同時係呢款酒第一次得到100分)嘅年份特別之處！

同樣出自意大利葡萄酒世家Antinori家族（旗下包括Tignanello酒款），擁有幾百年歷史嘅家族酒庄自1978年產出第一枝Solaia,一直努力造出傳世佳釀，到2015年終於拿下第一個100分嘅年份！（分別兩位酒評家評為100分滿分)

2015年: 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc

Msquare Wine Wine Advisor Tasting Note:

因為唔夠時間breath枝酒，所以即開即飲；酒色Ruby Red帶少少purple，果香：藍莓，黑加侖子同紫羅蘭花香十分顯著，法國橡木桶陳放1年以上但只有些少木桶味。入口出奇地順滑，近乎無丹寧嘅口感，酸度偏高但酒精感高，稍為平衡到口感。結構緊緻，夾雜中式香料味；即使係咁新嘅年份，都十分apparochable,唔會好爆果，after taste滲出木桶味。原瓶breath咗半小時，味道有development，但好可惜，好快已經比我地飲晒成枝。

不過要將枝酒發揮到最佳狀態起碼要10年8年，而且2015係意大利世紀靚年，相比2013有過之而無不及！