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Jul
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除咗用眼去觀察酒色，用鼻去聞香，用口感受酒體同質感，而家仲可以用耳朵去品味Krug香檳。
上次嘅Krug lunch同大家提到庄主Olivier Krug十分喜愛古典音樂，將葡萄酒/香檳呢樣傳統嘅飲品結合音樂原素，每年都聯同不同音樂人合作，親身品嚐最新香檳，再將佢地對Krug香檳嘅感覺投射出用交響樂表達；香檳嘅層次同風格，由音樂人譜出嘅新曲入面表現出黎。
今年邀請到日本樂隊:藍調及Swing樂隊The Bloodest Saxophon,分別為三款香檳：Kruc Grand Cuvee NV, Krug 2004同Krug Rose創作並演奏該樂譜。呢個project唔係單純Olivier Krug因為鐘意音樂而搞，佢有認真用科學角度研究兩者間嘅關係；Krug曾經同法國Institut deRecherche et Corrdination Acoustique / Musique合作研究，以音符替代文字寫成另類”tasting notes”，再用符號學解釋，結論係音樂同品酒味覺係有聯繫嘅。
每枝Krug酒樽後都有一個篇號，可以將篇號輸入Krug App.，就可以播放專為每款香檳度身訂造嘅音樂，實行邊飲/邊聽/邊享受，將會係截然不同嘅感受.
