【M18】 年年都出 新定舊版好？?

麥卡倫每年都會推出新版嘅18年雪莉桶單麥威士忌。2019年新版就啱啱今年6月底上架喇，2018年上一版你又試過未呢？?

自從2018年年中麥卡倫開放新酒廠設施?及訪客中心?後，同時亦推出左一系列全新包裝設計。新設計嘅樽同禮盒靈感來自麥卡倫喺2015年推出嘅「Rare Cask」限量版。新酒廠及新upgrade設備更加彰顯到麥仔為左迎合全球急劇上升嘅需求，而提升產量嘅決心✊。據聞佢地正逐步面對緊將production由舊廠轉移到新廠嘅挑戰。但最難嘅地方固然係點樣去確保新廠嘅產量提升之餘，出品水準又可以繼續保持同舊廠consistent、甚至更勝以往level?。真係一d都唔容易㗎?。

睇到呢度有人可能會話，麥卡倫既然喺2018年開始換新樽、新設計，咁酒本身個質素會唔會同2017年或之前嗰d有分別㗎？呢個絕對係好合理嘅提問，但答案卻未必係咁簡單☝️。「2018版」麥卡倫18年雪莉桶，顧名思義即係喺裝瓶時最少已經陳年1️⃣8️⃣年或以上嘅酒。2018年裝瓶，即係最遲2000年或以前蒸餾、入桶。籠統d講，其實只係同「2017版」差1️⃣年，係同樣由舊廠出產嘅18年老酒。但因為個樽設計唔同左，令人好容易下意識地對2018版有所保留。

呢個當然係飲家自由。不過試下理性地分析?，雖然相隔一年，但麥卡倫酒廠團隊同樣需要使用1️⃣8️⃣年或以上的雪莉桶陳年威士忌、同樣要將2018版做到可以保持以往水準、同樣要令大家滿意新酒?。否則等同自己拆招牌、自毀信譽?。尤其現時威士忌市場競爭咁大，要有其他18年嘅alternative真係唔難(例如Glendronach, Talisker同樣18年但係$1300-1400都有找??‍♂️)。為左保持競爭力，實在好難相信好似麥仔咁出名嘅品牌會為左增加產量而犧牲品質??‍♂️。

同時睇返轉頭，2018版相比2017版喺價位上其實都有一段距離。現時市面要買1支2018版大概都要$2500左右，但2017版已經去到差唔多$3000-3300 1支?。論性價比，2018版絕對有優勢。而且作為一年一度限量出品，有一定嘅升值潛力。絕對可以趁佢依家仲係新年份個價位，先買入，等佢過幾年升值再慢慢決定想飲定係放都未遲⏳。

酒廠小簡介:

麥卡倫位於蘇格蘭東部Speyside的威士忌核心生產地帶?。自從1824年已經開始合法生產麥芽威士忌。當日正式成立時有2個still (蒸餾器)，而現時已經遞增到21個。今時今日，講起麥卡倫一定會先諗起「single malt」單麥威士忌。但其實當年麥卡倫起家係靠blend，即係混合威士忌?。直到今日，其母公司旗下幾隻blend都有繼續沿用麥卡倫原酒。你可能聽過Cutty Sark、Famous Grouse呢d，其實都有用麥卡倫蒸餾嘅原酒做blending。其他single malt仲有例如Highland Park、Glenturret、Glenrothes等等。