葡萄酒正副牌大不同 – 波爾多篇

鑑於最近有網友對分辨葡萄酒嘅正副牌有啲疑問，就等我地今日簡單講下波爾多正副牌有咩唔同同埋點分辨啦~

波爾多副牌酒由80年代開始興起。因為當地正牌酒釀造品質及過程有嚴格規定，品質未合格嘅提子，或葡萄樹齡太年輕所出產嘅果實都係唔可以被標上正牌之名。但酒莊又唔想浪費收成，就產生咗副牌酒出黎。

兩者最易睇嘅分別係個名，用字上會有少少唔同。

”Grand Vin”字樣會用於品質較好嘅正牌酒，而副牌酒就會唔會。

另外大部分有寫上”Chateau” 嘅都係正牌酒，副牌會有第二個名稱。例如 ”Petit”係法語入面解”小”，所以都好經常見到副牌酒係”Petit XXX” 。

舉例：

Grand Vin de Chateau Latour VS Les Forts de Latour

Chateau Lafite Rothschild VS Carruades de Lafite

Chateau Mouton Rothschild VS Le Petit Mouton

Chateau Calon Segur VS Le Petit Calon

Chateau Cantemerle VS Les Allees de Cantemerle

另一個最明顯嘅分別就係價錢。雖然有啲好似啊媽係女人嘅道理，但始終一分錢一分貨，品質好，價錢自然貴啲。不過唔係話副牌唔好喎，兩者係不同享受~ 希望以上有幫到各酒友減少睇酒標時嘅疑問!