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酒杯點揸先啱??

早係上月特首去咗法國工幹,仲去埋波爾多見證旅發局同當地就美酒佳餚旅遊推廣簽署備忘錄,但舉杯祝酒嘅時候就見到佢同當地人揸杯手法唔太一樣,咁係點揸先啱啊?

葡萄酒對溫度非常敏感,而不同酒款嘅最佳侍酒溫度都唔同,所以大部份酒杯設計都係高腳的,咁就係可以避免咗我地嘅體溫影響酒嘅溫度而令味道改變。

以專業嘅角度出發,品酒時係應該手握杯腳,而非杯肚。咁樣揸杯一黎唔怕幫酒「加熱」,亦方便時不時「浪」下杯畀酒抖氣,仲唔會摸到成個杯都係指模,睇落乾淨利落啲,又好似Pro啲。

但其實平時飲酒又係咪真係下下都要Robert Parker上身呢?約埋班Friend一齊飲酒happy hour同casual dinner,隻杯要點揸法,隨心啦!