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垂直 水平?

除咗盲品Blind Tasting,平時酒聚仲可以有咩主題玩法?

垂直品飲 Vertical Tasting

Vertical tasting 意思係指一次過試同一個酒莊,但唔同年份嘅酒。哩個品嚐方法重點在於感受同一個酒莊係不同年份嘅差異,可以感受到該區每年天氣同釀酒Style嘅變化。

就此同大家分享個都市傳說;女爵古堡 Pichon Lalande 嘅酒除非係一啲特別弱年,否則品質都係以穩定著稱。但係2005年哩個普遍被認為係世紀靚年嘅年份,酒莊女主人May Elaine Lencquesaing 嘅老公過身… 其中有酒友話試過vertical,05真係明顯比其他年做得弱,唔知係咪同哩個噩耗有關…. 如果大家有機會都不妨垂直咁試下,睇下哩個傳說真唔真~

橫向品飲(又稱橫向品飲)Horizontal Tasting

Horizontal Tasting 係指試同一個年份,同一個產區,但不同酒莊嘅酒。用哩種方式試酒就可以睇到係相似嘅Terror下,唔同酒莊嘅Style甚至「功架」。如果弱年都造得比同區酒莊出色,實力自然高下立見~

有人話沒有對比,就沒有傷害,唔知你地又會唔會用哩兩種方法試酒呢~