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倒酒只倒三份一

斟葡萄酒要斟到酒杯咩位置先叫「合格」?

美酒當前,想倒大杯啲,飲多兩啖人之常情,或者聚會上招待親朋好友時表現好客,難免會「重手」咗,一下倒咗好大杯出黎。但如果要認真品嚐美酒,就千祈唔可以太貪心,一次斟太多落杯就「浪」唔到酒,葡萄酒難以同空氣接觸,散發香味嘅效果亦會大減。

 

正確嘅斟酒份量紅酒白酒香檳都唔同,份量大概如下:

  • 紅酒入杯為三份一
  • 白酒入杯為三份二
  • 香檳就應先斟三份一,泡泡輕輕消散後再倒至七分滿

 

以上嘅份量可以令你有足夠空間浪杯,唔驚倒瀉之餘葡萄酒又可充份抖氣,香味容易散發出黎,咁先可以有最佳享受!