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【紅酒「科學」??】

“咁樣做就知道你枝Burgundy/Barolo係咪適宜飲用,唔會太新!?”

Instagram → #n_magicbox2018

早前同大家講過Kill the Baby,係愛酒嘅人最唔想發生嘅事,尤其係開枝幾千蚊嘅Burgundy嗰陣,枝酒「唔開」(未達適飲期,枝酒嘅香味仲係好緊緻/口感好硬,達唔到枝酒嘅應有狀態)真係好肉痛咖!最近喺網上見到有人話呢樣野可以知道你枝Burgundy「啱飲未」,

未開瓶之前就可以check到,咁咪大大減低大家開瓶之後失望/博一博嘅心態?

最近喺Instagram見到#n_magicbox2018,係一個LED燈箱,使用方法放枝酒喺燈前面再觀察透出嘅顏色,根據酒色判斷枝Burdungy係咪已經”Ready/open“,啱飲唔洗等。

仲話如果透出嘅係”Clear bright shiny color”, “pink ruby red”,代表枝酒已經「好開」,等大家“no more mistakes”咁話。

呢個Magic Box背後嘅運作原理:LED光發射出單頻嘅光,如果透出清晰又明亮嘅Pink-Ruby Red ,代表枝酒已經「醒咗」,開瓶後無論係香氣定口感,都係枝酒嘅最佳狀態。如果枝酒透出清晰又明亮,但色澤並唔係Pink-Ruby,表示枝酒未到最適飲嘅時候,需要更多時間喺樽入面陳年/開瓶後要多d時間透氣。

(圖片來源:Instagram)

根據呢個Magic Box嘅創辦人所講,經過多次反覆測試,對於Burgundy同Barolo最有效,而咁多次嘅結果準確度都好高!而且就算係Burgundy紅酒,唔同產嘅嘅酒,就算同一年份都會有不同嘅結果。對於鐘意飲fine and rare嘅Burgundy/Barolo酒友黎講,呢個箱都值得投資嘅,總好過開咗枝咁貴嘅酒然後希望愈大,失望愈大。

至於科學嘅角度係咪咁樣解釋;效果係咪真係好似創辦人咁講咁有效?靠大家親身試完同我地分享〜