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【甜酒、香檳、紅酒、白酒存放嘅溫度??】【新手請進?】

上一次講到無酒櫃可以點樣保存未開過嘅紅酒?,今次就講下就算有紅酒櫃都好,咁係溫度上有咩要注意呢?另外,甜酒、香檳?、白酒呢?存放嘅溫度又係點呢⬇?

甜酒(Sweet Wines):6-8度;例子有Sauternes、Sweet Muscats?。

氣泡酒(Sparkling Wines):6-10度;例子有Champagne?、Cava、Asti。

酒體輕盈或中度的白酒(Light/medium-bodied white):7-10度;例子有Muscadet?、Pinot Grigio、New Zealand、Savignon Blanc、Fino Sherry。

酒體中度或飽滿、放入橡木桶陳釀的白酒( Medium/ full-bodied、oaked white):10-13度;例子有White Burgundy、Fume Blanc。

酒體輕盈的紅酒?(Light-bodied red):13度;例子有Beaujolas、Valpolicella。

酒體中度或飽滿的紅酒(Medium/full-bodied red):15-18度;18-22度也是可接受的溫度?;例子有Red Bordeaux、Australian Shiraz、Barolo、Chateauneuf-Du-Pape。

如果屋企係許可嘅,都希望大家利用以上嘅小知識好好保存酒?!