Boulay家族葡萄果農歷史可追溯到1380年,酒莊堅持全有機種植,亦以純天然方式釀酒,完全唔用機械,葡萄酒入桶發酵時亦唔添加酵母或酶類,亦通常不過濾直接裝瓶。酒莊專注於風土的表現,石炭岩土壤帶來獨特的草本味道同鮮明礦物味道,伴隨有濃郁的煙熏味和清晰、馥郁既核果香味
- 品後小評:帶礦物鹹味、柑橘及茴香草本味道,餘味悠長,具有一定的陳年潛力。
- 星級評價:Jancis Robinson -Boulay風格有別於清爽但易於遺忘的大眾路線… 其複雜性可媲美勃艮地白酒
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Boulay家族葡萄果農歷史可追溯到1380年,酒莊堅持全有機種植,亦以純天然方式釀酒,完全唔用機械,葡萄酒入桶發酵時亦唔添加酵母或酶類,亦通常不過濾直接裝瓶。酒莊專注於風土的表現,石炭岩土壤帶來獨特的草本味道同鮮明礦物味道,伴隨有濃郁的煙熏味和清晰、馥郁既核果香味
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